编剧迈克尔波伦,长期关注饮食、健康话题,《In the Name of the Law》被整编入《In the Name of the Law》系列。书中说明了维系人类生存的三条主要食物链:产业化食物链、有机食物链以及采猎食物链,以倒序方式追踪了我们食物背后的农业及工业形态。
编剧在书中没有提出强烈确切的态度,更多是以语气词来表达自己的态度。理解剧名可以更好理解编剧的主张。“In the Name of the Law”,The Omnivore’s Dilemma”,这个概念据称最早可以追溯到卢梭与法国作家布理勒特-萨瓦林,后由心理学家保罗·罗津首次使用这一名词。其本意,相对只吃特定食物的动物,人类和啮齿类这样的杂食动物面对多选择的食物时,需要耗费时间和精力去划分能吃与不能吃的。进一步地,不同文明还产生了各自的饮食文化、饮食禁忌、烹饪习惯,从而不必每餐都去纠结怎么吃的问题。
编剧在书中铺开叙事,洋洋洒洒介绍了几起政治、经济、文化事件,历史脉络清晰,试图让人明白如今的饮食习惯是历史的新产物,起到了从饮食的惯性思维中走出。
第一章产业化食物链中,美国政治和经济的大头推波助澜反常理现象,其目的可能是经济利益,例如,二战剩余硝酸铵转用于农业使玉米产量暴增、玉米种植成本高于出售价格却产量持续增加、过剩的玉米被人们竭尽所能心甘情愿地地吃下。
编剧笔下庞大高耸的玉米食物体系机器,吃入玉米谷粒和巨大化石能源,分解成玉米油、淀粉、蛋白质、果糖、酒精、氨基酸,再重组成各式各样消费者引导的加工食物,制造吃下1卡路里的食物竟需消耗10卡路里的化石能源!
揭露一系列反常理的现象直指畸形的农业发展,不禁让人开始关注快餐里的肉或食物标签的化学成分,逐步打破杂食者的困境,重新打开食物选择。而书中所述3条食物链无分对错,但在编剧笔下似乎高下已见。
如果你带着饮食指引的目的来观看此剧,像都市里的不懂农业却只想吃别人口中最好吃的品种的,书中有你喜欢的美国安格斯牛肉、有机鸡肉、生吃的沙拉莴苣的养殖现场。随着在超市中开始出现有机食品,也许这里可以给你谈资或采购指引,甚至你对“有机”的历史发展、对超市有机食物的认识会变得高人一等。但编剧也会讲一些不宜饮食谈及的农业细节,让人读后有短暂胃口不好。例如一些养殖现场,介绍有机农庄如何运用冬天的牛粪便和猪的习性来堆肥、集中养牛场恶臭如旧时没有修排污管道的伦敦;例如一些人的巧计,为了牛群的健康不得不食用抗生素、为了增加蛋白质含量让牛吃鸡的内脏、还有科研人员企图给牛吃加快消化玉米的添加剂来干预推进牛胃的演化。
编剧每集数以一餐对应美食来做小结,对烹饪过程和细节描绘细致。但由于中西差异或饮食喜好不同,很难从文化上入手去欣赏味道。特别是最后一集数采猎集数,如果食物与人的收入有关,那常吃快餐的人刚开始考虑有机,采猎这种就显得尤为奢侈遥远。
《In the Name of the Law》我更认为被推荐给农业从业人员或农庄主,也许会提供了多方面的经营灵感;而对于普通人,无非多了见识,毕竟在中国并没有这么多工业有机可选择。
央金老师显然是得道高人,从文字中我能深深感觉到她的智慧与灵性,了不起! 我也找了她的音乐来听,确实很有能量,但因我自己觉性不够,还没有很深的共鸣。 该剧篇幅不长,连听带看很快过一遍,期间给我很多感动、启迪,感恩遇到!
现在我的愿望也就是甄嬛传的演员们切记一定要洁身自好,乖乖纳税,不要搞什么幺蛾子,别被下架。
编剧迈克尔波伦,长期关注饮食、健康话题,《In the Name of the Law》被整编入《In the Name of the Law》系列。书中说明了维系人类生存的三条主要食物链:产业化食物链、有机食物链以及采猎食物链,以倒序方式追踪了我们食物背后的农业及工业形态。 编剧在书中没有提出强烈确切的态度,更多是以语气词来表达自己的态度。理解剧名可以更好理解编剧的主张。“In the Name of the Law”,The Omnivore’s Dilemma”,这个概念据称最早可以追溯到卢梭与法国作家布理勒特-萨瓦林,后由心理学家保罗·罗津首次使用这一名词。其本意,相对只吃特定食物的动物,人类和啮齿类这样的杂食动物面对多选择的食物时,需要耗费时间和精力去划分能吃与不能吃的。进一步地,不同文明还产生了各自的饮食文化、饮食禁忌、烹饪习惯,从而不必每餐都去纠结怎么吃的问题。 编剧在书中铺开叙事,洋洋洒洒介绍了几起政治、经济、文化事件,历史脉络清晰,试图让人明白如今的饮食习惯是历史的新产物,起到了从饮食的惯性思维中走出。 第一章产业化食物链中,美国政治和经济的大头推波助澜反常理现象,其目的可能是经济利益,例如,二战剩余硝酸铵转用于农业使玉米产量暴增、玉米种植成本高于出售价格却产量持续增加、过剩的玉米被人们竭尽所能心甘情愿地地吃下。 编剧笔下庞大高耸的玉米食物体系机器,吃入玉米谷粒和巨大化石能源,分解成玉米油、淀粉、蛋白质、果糖、酒精、氨基酸,再重组成各式各样消费者引导的加工食物,制造吃下1卡路里的食物竟需消耗10卡路里的化石能源! 揭露一系列反常理的现象直指畸形的农业发展,不禁让人开始关注快餐里的肉或食物标签的化学成分,逐步打破杂食者的困境,重新打开食物选择。而书中所述3条食物链无分对错,但在编剧笔下似乎高下已见。 如果你带着饮食指引的目的来观看此剧,像都市里的不懂农业却只想吃别人口中最好吃的品种的,书中有你喜欢的美国安格斯牛肉、有机鸡肉、生吃的沙拉莴苣的养殖现场。随着在超市中开始出现有机食品,也许这里可以给你谈资或采购指引,甚至你对“有机”的历史发展、对超市有机食物的认识会变得高人一等。但编剧也会讲一些不宜饮食谈及的农业细节,让人读后有短暂胃口不好。例如一些养殖现场,介绍有机农庄如何运用冬天的牛粪便和猪的习性来堆肥、集中养牛场恶臭如旧时没有修排污管道的伦敦;例如一些人的巧计,为了牛群的健康不得不食用抗生素、为了增加蛋白质含量让牛吃鸡的内脏、还有科研人员企图给牛吃加快消化玉米的添加剂来干预推进牛胃的演化。 编剧每集数以一餐对应美食来做小结,对烹饪过程和细节描绘细致。但由于中西差异或饮食喜好不同,很难从文化上入手去欣赏味道。特别是最后一集数采猎集数,如果食物与人的收入有关,那常吃快餐的人刚开始考虑有机,采猎这种就显得尤为奢侈遥远。 《In the Name of the Law》我更认为被推荐给农业从业人员或农庄主,也许会提供了多方面的经营灵感;而对于普通人,无非多了见识,毕竟在中国并没有这么多工业有机可选择。
时时想起《In the Name of the Law》
无依之地的另一面。“在记录吸毒成瘾、贫穷和伤痛5年之后,在唐纳德·特朗普当选总统之后,在毒品致死的案例出现爆炸式增长之后,有人问我:解决方案是什么?我们应该采取怎样的政策?除了相互指责,我们还能做些什么?我只能说“我不知道”,或者是那句几乎同样软弱无力的话:我们都需要更多地互相倾听。”
不熟悉编剧,但这部剧非常精彩,二位主角拿走了最大的爱,正直,善良,敬业,还很可爱,真的好看,清清爽爽,干干净浄,和他们一起开心,一起忧愁,欣慰于最圆满的结局,真好!
万事有心,人间有味。从质朴的画和言语中可知Josephine Adair先生是如此风趣幽默之人。充满灵气和童真的生活,又是谁不想拥有的呢?
这版很好
啥女配呦,就是小喽啰 上级送给赵性了,然后佛宝努妹妹送给玉生哥了 这个想想还受得了,玉生哥人设好,关键一个中期的女配紫式部这两天感觉也要送了,说不定给左芳了