DanceCrazy Presents: Learn to Dance Foxtrot - A Beginners Guide to Dancing the FDanceCrazy Presents: Learn to Dance Foxtrot - A Beginners Guide to Dancing the Foxtrot

Noir_Blanc 8.5分

“餐饮行业门槛低”，无数餐饮人因此一脚踏进餐饮圈，却不知它的后半句是“跨过门槛是堵墙”。 站在墙前，有人败兴而退，有人苦苦坚持，能翻过墙的人寥寥无几。 每个餐饮从业者最终愿望都是能拥有一家自己的小店，开店不是一件简单的事情，它是0到1的建立。从选址装修、产品的定位、到供应商的选择、人员的管理与培训、未来的发展与规划，这都是面临创业者眼前的一道又一道的难关。 开店从来不是头脑一热就能去做的事情，它事先必要先准备许多的工作。这也就是为什么许多人一直讲创业创业，实际上最终还是一直在打工，因为实际上他对创业只是有一个模糊的概念，而没有具体的行动。 书中的许多的案例和分析，我做餐饮行业五年来，我觉得它对于这些案例分析都是很精准的。包括对顾客需求的把控，用弗洛伊德的“本我”“自我”“超我”，人性的三个层面去做营销。精准的把握顾客心里，正确的把握供需关系的本质。这都需要我们创业者对这方面做大量的学习，我一直相信一句话：“靠运气赚来的钱迟早会靠实力亏出去”。 书中有一个观点就是：“如何避免餐厅被后厨厨师绑架”，厨房人员问题以及前厅人员问题一直都是餐饮行业里面最令人头疼的一个问题。员工流失量大，新员工培训成本过高，怎么样能够挽留员工，成为每个餐饮管理者需要迈过的一个难关。其中很重要的一点就是要以人才为本，通过合理的薪资制度去留住员工。99%的员工离职基本上都是以薪资挂钩的，要么就是对工作环境不满意。所以我们解决了钱这个问题就是解决了员工的后顾之忧，像海底捞他有很多人性化的服务，书中也给我们举了例子。有教育金，养老金呀，以及一天四顿了的伙食，包括宿舍的环境卫生，上班工作是计件的，这都极大地促进了员工归属感以及对企业的认同感。 如何避免后厨被厨房人员所绑架呢？我觉得最重要的一点就是标准化的制定。标准化的制定不是说意味着抛弃传统的东西不要，就好像我之前在微信听书讲解中国八大菜系的时候。以成都派为代表的保守派，在做回锅肉的时候一定要用甜面酱和蒜苗。但是以重庆为代表的创新派，它就会根据当地的食材进行调整。在原有的基础上进行创新，不断地完善产品标准，维护产品品质。 创业从来不是一帆风顺的，失败了重新来过，成功了找寻经验从而进行规模复制。人的一辈子平平淡淡也是一生，坎坎坷坷也是一生。怎么样过一生，让你的一生变得有意义，这是你需要思考的东西，愿你历尽千帆归来仍是少年！

易木终离 7.0分

这是一本心理学剧集。从社会、家庭、个人等方面，阐述了我们是如何活在“中国式”里的，又该如何走出来，活出自我。 “中国式”婚姻： 我想绝大多数人是把婚姻和爱情分开来看待的。 在中国，孩子结婚时，父母不会问他：你们相爱吗？父母的关注点往往落在房子、车子这些特别实际的问题上。所以直到现在，大部分中国人选择婚姻的时候，虽然也考虑爱情，但不会将爱情作为婚姻的充分必要条件，而将重点放在物质条件、社会地位等方面。因为绝大多数人认为，爱情是靠不住的。 “丧心病狂”的晒娃党： 对很多女性来说，有了孩子之后，她就有一种圆满感。如果晒娃到了丧心病狂的地步，那就表示，这些妈妈们并没有真正属于自己的人生，所以生了孩子之后，孩子的人生就成了妈妈自己的整个人生。在生孩子之前，这个妈妈可能没有强烈的存在感，一直很平常、很平淡；但是结了婚、突然有了一个孩子之后，如果这个孩子又乖巧又漂亮，是可以拿出去到处说的，于是这就变成了妈妈非常骄傲的部分，夸张一点儿说，怀孕的时候孩子寄生在妈妈的肚子里，孩子出生后妈妈就寄生在孩子的人生里。 “中国式”女人 这个时代的女性教育是病态的，一边强调男女平等，一边强调女人要依附男人。 生活中，常常听到对女性的教育是。“你跟男人在一起不能吃亏，应该让他使劲给你花钱，这样你才能看得出来他是不是足够爱你，或者通过很多手段来试探他。” 所以高额的彩礼，诺大的钻戒、盛大的婚礼、各种所谓的“仪式感”也越来越被盲目的推崇。如果没有这些东西，那么男人就会被扣上“不爱你”“舍不得为你花钱”的高帽子。可是形式这个东西，如果不能够让当事人开心，那么就毫无意义！ 中国人的“面子” 面子展示在中国无处不在。朋友圈天天各种晒，晒娃，晒自己多忙，晒自己加班，尤其是逢年过节，朋友圈就是各地摄影比赛；包括中国式旅游，上车睡觉，下车拍照，好像出门不是为了玩，而是为了把照片带回去炫耀，你看我来过这里，这其实也是一种面子。 面子真正对应的西方心理是什么？就是自恋形成障碍。面子心理其实是一种畸形的自恋，要维持一种“无论什么时候我都是对的”的感觉，为了维持这种感觉不惜任何代价。 可是真正的尊严是自我价值感，也就是成为你自己。一个人，有了属于自己的自我价值感，有了存在感，就有了坚实的心理基础，有了坦然面对自己和面对这个世界的“里子”。 中国式“活着” 中国人一定要和别人活得一样。如果别人家孩子结婚、生孩子了，而自己的孩子没有，他们就会有失落感。和别人“不一样”就意味着你“不正常”—不是你的身体“不正常”，就是你的心理“不正常”。父母似乎不能忍受自己的孩子跟别人的孩子不一样，觉得“孩子不正常”就意味着“自己不正常”。 中国一直以来都在追求“整齐划一”，如同“阅兵式”的“方阵”，在中国已经成为一种图腾—每件事，所有人都一样，好像这样大家才会觉得足够有底气，如果某个人不一样，那么他就不对。 如果自己和别人活得不一样，就意味着自己“不够孝顺”。 追根到底，还是因为有些人由于没有自己的人生，所以只好生孩子，然后把生的孩子的人生当作自己的人生去操控。很多父母，甚至是年轻的父母，过分地重视孩子，其实可以理解为他们自己的人生没有实现，于是他们把孩子当成了自己，有意识或无意识地让孩子完全按照自己的想法做事，基本不给孩子自主空间。 区别是不是“爱”很简单，问一个问题就可以—父母是否真的在意孩子幸福？这个幸福是建立在孩子自己的真实感受上，而不是活了一个大家都活着的样子。 大多数父母认为：孩子有一个完整的家庭就叫作幸福，为了做出“我也很幸福”的样子，你会不会逼你的孩子找一个非常糟糕的伴侣？你是否在意你的孩子虽然活出一个“

༼༐ ལྗང་སྨྱུག༽ 8.4分

不要老是写和丢雷他们的事，多写校园生活。像动漫一样，要好些吧。

宋学群 9.8分

是一本值得反复咀嚼回味的书，我总是按耐不住激动的心想一口气读完。书中的话真实，可以在自己的生活中去践行。

润威 8.4分

第一次读这方面的书，和我根深蒂固的思想里认识的清朝贵族反差很大，可能是因为编剧的原因吧。写得真是太好了，被《DanceCrazy Presents: Learn to Dance Foxtrot - A Beginners Guide to Dancing the FDanceCrazy Presents: Learn to Dance Foxtrot - A Beginners Guide to Dancing the Foxtrot》这部剧吸引，就顺势看了编剧其他的文章，没想到一发不可收拾，根本停不下来，被里面一个个生动活泼的形象吸引，第一次从另一个角度看待“前朝遗老”，挺震撼的，钮青雨、七舅爷、大秀、王国甫、王利民、五哥、赫…（忘了名字）＋老七、金四爷（我记得土狗老黑闯祸了里叫叶四爷）、母亲、五姐、张安达、张玉秀、完颜姐夫……跟着编剧的回忆，认识这么多人，不知道说什么了，总之好看。