第27章 我家的羊汤就是纯白色的！ （1 / 2）

自从十七给了苏风神之一舌后，味觉提升极大。不论是油炸卷煎还是羊肉粉，苏风都能够清晰地辨别出来味道。

甚至自己能够吃一口羊肉，都能够分辨出这只羊生前在哪个地区养殖。

因此，这几次售卖的商品，调味准确，口感十足。

今天排队的人一如既往地多，看到饼叔团队那么大的阵仗以后，都有些吃惊。

好家伙，看来这次要是再火，估计就吃不着了。

为了不影响苏风的售卖，饼叔在帐篷里找了一个角落坐了下来。

苏风端上了一大碗纯白色的羊汤，同时配合着几张大饼，直接放在桌子上。

“开始了！”

“我跟你们讲，今天，我们来到了鲁西南一个小县城吃早饭。为了拍这顿早饭，我们一行六个人，开了一夜的车，连觉都没睡。就为了，给大家，展示一碗热气腾腾的羊汤。那可能有的观众会问了，我知道，我知道，你们这次来到了单县。其实并不是这样，我们来到的是任城市中都县。这个摊主之所以做羊汤，是因为他做的早饭，每隔几天，就会换一个花样。而且，做的还都是非常好吃！那么今天，我们就来尝一尝，到底，这个羊汤该怎么样。”

在来之前，饼叔已经做好了相关的功课，就羊汤的历史，向大家进行科普。

单县羊汤历史极为悠久，相传与两个人相关。第一个是与孔子相关：传说孔子周游列国来到单县，被单县羊肉汤折服，他推荐学生宓子贱、巫马施先后任单父邑宰，在二人建议下，单县羊肉汤改良、完善熬制工艺得以发展。第二个人则是与老子相关：中国哲学界鼻祖老子长期居住在孟渚泽一带，喜欢喝羊肉汤、饮美酒，观水悟道腹稿《道德经》，单县由此成为“道德经的摇篮、善文化的发祥地”。

而具体落实到文字记录上，则是《单县志》记载，宋时单父（即单县）之羊羹，已颇著名。

单县羊汤有白汤、清汤、红汤三种颜色划分，其中白汤最为出名。毕竟即便是汤色奶白的简阳羊汤，也没有单县羊汤白。

当然了，单县羊汤的白色各家都有各家的绝招，苏风所采取的，就是传统的笨方法——长时间的熬煮。

如果你赶时间，可以往里面加两个羊脑，时间可以缩短到四个小时。如果纯熬煮，就算是把骨头敲碎，骨髓露出，怎么着也得六个小时才能熬煮成白色。

苏风直接小火熬煮了一夜。

饼叔还欲再讲历史，拍摄的小花忍不住了：“叔啊，赶紧的吧，再不吃，汤就凉了。”

“你看，我还没着急，你急什么，我现在就开始喝了。”

饼叔俯下来身子，直接吸溜着喝了一口。

“哎呀，我靠，这汤···”

刚入嘴，饼叔就指着这碗汤，迫不及待地咽下去，道：“这比我之前在单县喝的，还要正宗。”

“唉，这个汤，上面的这个纯白色的，特别香，你喝下去，就跟吃了液体羊肉一样，简直就跟一头羊活蹦乱跳的在你嘴里不断地奔跑。”

饼叔还欲再喝，突然想起来了：“我还得再加点羊油辣子。”

“这个羊油辣子，可是羊汤的灵魂。”一边说着，饼叔可劲?了几大勺子，“唉，你闻闻，这下香气扑鼻了吧。”

拿着刚出炉的大饼，往汤里一泡，用筷子摁下去后，很快的又浮了上来。连带着汤的白色和辣椒的红色，中间还有葱花的青色点缀，甚是好看。

叨起来一块泡好的饼，放进嘴里。饼皮混着香辣味沁入了口腔的每一处地方。

热气也伴随着咀嚼，从口腔处不断弥漫，直接传递到了早已冻的通透的四肢。一口羊汤，活过来了。