十月金秋的清晨,还是那么冷清。
鲁西南的中都县城里,唯有中都一中的学生,已经顶着凛冽的寒风,踏着落叶,前来上学了。
中都一中旁边的林荫道旁,一个早餐摊冒着袅袅热气,引来了两位外地游客。
“啥玩意?一块把子肉你卖五十块钱?亏网上说你家还正宗呢!”
“不是把子肉,我们这叫甏(beng,四声)肉干饭。”
苏风耐心地纠正眼前的这对旅客,毕竟北面泉城南边徐城都叫把子肉,相距不到百公里,结果到了任城就变成了甏肉干饭了,搁谁都纳闷。
“咱家的甏肉干饭,是用大瓮蒸煮的,和把子肉相比更加软烂入味,肉香扑鼻。因为里面加了不少秘制的东西,导致成本略高,不过您尝尝味道就知道了。”
小网红“王杨补牢”组合初来乍到,就被这价格震撼了。自己走南闯北探过这么多的店,其他菜要高价怎么也得披着高端菜系的皮,怎么现在普通的早饭就能要这么多块钱呢?
人家泉城的超意兴也就十块钱一块肉。
都是一块肉,怎么就价格相差这么大呢?
但中国有句俗话:来都来了。
“那行,来一碗吧。”
两人找了一张桌子坐了下来。苏风扣过来一个浅平瓷碗的米饭,然后返身,熟练的挪开瓮盖,夹出来一块肥瘦相间的甏肉,放到了米饭上,又从瓮里舀出来一小勺肉汁,浇在米肉之上,便端了上去。
“老板,你们这允许拍摄吧,我们记录下美好时刻,顺便帮你们宣传下。”
女顾客一边从背包里拿出一个小小的手机支架,一边问道。
“好呀,没问题,欢迎帮忙宣传下。”苏风微微一笑,露出雪白的牙齿。
“认识一下,老板,我叫小杨,这是我的搭档,你就叫他小王吧。”
“行,你们有需要就喊我,小杨,小王吧。”苏风打打招呼,也没再耽误两人的用餐时间,继续招呼其他客人。
还没等两人开始录制,桌子上甏肉干饭散发的浓厚香气就扑入鼻中,引人遐迩。
“我好饿啊,这个看上去好诱人,咱们赶紧开拍吧。”小端杨起一碗,迫不及待道。
“马上啦,咱们吃过各地美食,也没见你这么积极。”小王手上不停,三下五除二就开始了录制。
“羊羊们大家好,我们‘王杨补牢’组合今天来到了任城市中都县,这里被誉为‘佛都’,代表美食是类似于把子肉的甏肉干饭,当地人却说这两者不一样,今天我们就来看看到底是怎么一回事。”
大块肥瘦相间的肉块淋上了些许肉汁,在补光灯的照耀下显得晶莹剔透。
和把子肉不同的是,甏肉上面裹着白色面线,内中插着几根竹签。
这是因为相对于把子肉,甏肉在瓮里蒸煮的时间更长,肉质更加软烂,因此需要用棉线和竹签固定住。
小杨放到嘴里,轻轻一抿,肉汁便从肥瘦相间的缝隙中直接迸发出来,流进了嘴里。
肉香冲天透到了天灵感!
肉香蕴含着酱汁香味瞬间充盈了上来,弥漫充盈在身体各处。
一口、两口、三口······
小杨闷头大吃,完全不顾镜头,急的小王直接提醒:“别光顾着吃,说话啊。”
“等我咽下这口肉···咕···”
小杨丝毫不顾缠绕在肉上剩下的棉线和肉里面的竹签,直接一口吞在嘴里一边吃一边吐出来了。
持续的香味不断冲击着味蕾,直到一整块肉下肚,才抿了抿嘴。
顿了顿,小杨说道:“家人们,这可能是目前为止我吃到
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