羊汤,那边看看鸡肉,不断啧啧称奇。
“还是鲁西南的菜系干脆利落,就适合这种的大席,倒是省下了我们的不少事了。”
王怡可说的确实不假,鲁西南虽然只是一个集合,没有形成综合性的一个菜系,但都有一个共同的特点,就是可以大锅出菜。
不论是已经做好的这些羊汤、辣子鸡、葡萄鸡丁,甚至玉米虾仁还有干煸肉丝这些融合菜,海鲜杂烩这些创新菜,都是能够迅速大锅出来的。
所以这个地方还流传着一个说法,就是在这里的菜,都是可以在大集或者是红白事上吃到的,这几个地方也就是最正宗的鲁西南菜。
话糙理不糙,一个地方的特色,往往取决于人文风俗。鲁西南菜扎根在了最普遍的大集和各个村庄的红白事上,像是一个个纽带,把人情和地理深深地联系在了一起。
但当下,该做什么呢?既然孙叔把这个重任交到了自己的手上,自己就应该做的更好,不能丢了鲁西南菜系的面子。
鲁西南的菜,虽然迎合大众的口味,变得非常好吃,可还是在菜的序列。
苏风看了食材区一整个鲁西南的特产——羊肉、鸡肉、螺蛳、芡实、荸荠、大蒜、莲藕、莲藕······
莲藕!!!
苏风看着那一大摞堆放着的莲藕,瞬间心里明白了。
前段时间不是自己做的炸藕片么,干脆今天直接上来完了。
反正光说是菜,小吃也算是菜啊!
而且选用的是微山湖的莲藕,任谁来了,都得说这就是鲁西南的创新菜!
“我决定了,咱们就开始做炸藕片。简单,便捷,还好吃。”
“炸藕片,是那种藕夹吗?”王怡可理解成了那种两片藕夹着肉馅裹上面粉炸的那种吃食了。
“不是不是,是莲藕腌制后炸干,然后撒上调料就能吃了。”
孔暮雪倒是听说过苏风最近的创举,此刻耐心的给王怡可解释着。
“噢噢噢,听起来就好好吃的样子啊,行,干了,要让那些师门的人瞧一瞧,我王怡可一串甜,可不是吃素的。现在你们不重视我,我要让你们后悔,三十年河东三十年河西,莫欺少年·····别拉我让我说完。”
苏风赶紧拽了拽王怡可:“王大姐,王师姐,别三十年了,现在就还剩下三个小时,宴会就开始了,咱们三人抓紧时间行动吧!”
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