第118章 工具人张俯身 （1 / 2）

对，想想也是，毕竟考试都考完了，也没必要有这么高的房价了，到时候就真的没客人了。

就是收割的这一波考生。

苏风直接给气笑了。

行，看在美食的面子上，我就再住一晚上。

心心念念的学校门口的那些个美食的摊位还记在了脑海里，苏风直接点了一个超大份的捞汁小海鲜，然后提着到了一家售卖戳子肉的店铺里面。

店铺的门面已经被熏黑的看不见了，唯有往来的食客和服务员手里的戳子肉才能看出来这是一家比较靠谱的老店。

只有一个人，苏风点了份烤五花肉、烤鱿鱼和烤生蚝三小份。

戳子肉是青岛的特产。大约一百多年前，戳子肉开始在青岛李村大集上流行起来。当时，集市上的人们生活节奏快，需要一种快捷、美味且实惠的食物来满足需求，戳子肉便应运而生。

最初，戳子肉只是李村大集上一些小摊贩提供的简单小吃。后来，随着其独特的风味和新颖的烹饪方式逐渐被人们所熟知和喜爱，它开始走出集市，在青岛的大街小巷开设店铺，成为青岛地区颇具代表性的美食之一。

戳子肉的名字源自青岛方言中的“撮子”，意为簸箕，所以被称为“戳子肉”。戳子一般是用铁皮制成的小盒子，形状类似于簸箕，带有一个把手，方便操作。这种特殊的工具能够均匀地传递热量，使食材在烹饪过程中受热更加均匀，从而达到外酥里嫩的效果。

其制作工艺独特，介于烧烤与板烧之间，采用高温碳火进行加工。先将食材放入戳子中，然后在高温炭火上烤制，期间不断翻动戳子，让食材各个部位都能充分受热，同时根据个人口味撒上各种调料，如盐、辣椒、孜然等，使其充分吸收调料的香味。

就拿戳子五花肉来说，肥瘦相间的五花肉在高温炭火的烘托下烤香脆无比，又在戳子内大量的油脂内不断地香煎，最终出锅前撒上大量的蒜瓣。

香酥焦脆的五花肉吃起来口感十分丰富，配上微热的蒜瓣，更是爽快。

周围的食客当中，一个桌子上铺着三四个大份的戳子肉，围着四五个大汉，光散啤就能够喝干两桶。

苏风不会喝酒，点了一瓶崂山可乐，自酌自饮，吃了一个进行。

直到吃了个尽兴，才返回酒店。

幸好超肠胃整齐，一夜无事，到了第二天，苏风退房。

沿着老街走了几分钟，回到了这两天吃饭的小吃街上，继续找了一家卖鱼肉锅贴的店，进去大快朵颐起来。

鱼肉锅贴最早起源于青岛的沧口地区，当时，当地的渔民为了方便携带和保存食物，将剩余的鱼肉剁碎，包在面皮中，然后贴在锅边煎制，这样既可以使食物保存更久，又能让面皮变得酥脆可口，鱼肉锅贴便应运而生。

随着时代的变迁，鱼肉锅贴的馅料也不断创新，大葱、韭菜、海肠、墨鱼等各种海鲜都加入了进去，进一步丰富了口味。

苏风要的是黑黑的墨鱼锅贴，外面的面皮是用墨鱼汁制作而成的，里面的馅料非常新鲜，汁水丰富所带来的口感，自己倒是从来没有体验过。

酒足饭饱，出来店门的时候，一辆骚红色的跑车直接在跟前停下来了。

“苏风，你还记得我吗？”

“？”

张俯身本来以为苏风当天就走，没想到还继续住了一晚上。只能第二天一早来，就来这里，准备会会这个后起之秀。

女伴没带过来，不是不想炫耀下，而是昨天一个急刹，女伴脸上上一个大疙瘩，有碍瞻观。

看着面前的这位嘴能翘上天的纨绔子弟，苏风真的~不记得了。

“咱们年前，在齐鲁学宫