为了解决这个问题，海底捞决定从源头出发，邀请米其林和健绿组织给星星，结果两方认真体验后，均给予了拒绝。
他们给出的理由是，我们要对食客负责，每一颗星星都是食客的信任。
有鄙视的地方就有优越，那些经常光顾星级餐厅的人慢慢的就说三道四，看不起那些去海底捞等店的人。
渐渐的，海底捞等店的生意就黄了。
好在家大业大，海底捞他们能入住这里，自然不怕。
即使无人问津，他们也坚持了很长一段时间，直到看不见希望。
尤其是到了最后，送吃送喝都没人来，他们彻底寒了心。
他们也试曾改变过策略，比如劝说其它星级餐厅提高价格，然后彰显他们的逼格，将低端消费留给自己，然而得到的却是尴尬又不失礼貌的微笑。
就这样，在星级餐厅们不约而同的默契下，那些没有得到星级认证的餐厅全被打垮了。
第一批被打垮之后，很快有第二批入住，试图趁机发财。理想很丰满，现实很骨感，无一例外，全被打跑。
一批，两批……五批，七五批……当第十一批餐饮店全军覆没以后，星级美食城彻底成了非星级餐厅的“死亡地带”。
只要没有星级认证，不管是米其林的，健绿的还是其他权威机构的，来此开店，必倒！
因为这个原因，那些关闭的店铺租金异常便宜，有的甚至低到了几千一个月。
这其中还有一个门道，那就是相比起那些没有得到认证的餐厅，星级餐厅暗中拿到的实惠要多得多，有的甚至都不用给租金，但美食城要提成。
因此，他们即使价格亲民，也能赚得盆满钵满。
而那些没有得到实惠的餐厅，不仅租金昂贵，一旦业绩不达标，就得赔。
能将生意做大的都不是傻子，虽然知道大星火美食城条件优越，但如果入之必死，那还有谁来呢？
死亡地带的称号，随之而来。
卫梭看中了一个二十多平方的店铺，月租九千多，低到出类拔萃。
店铺位于七楼，东南方向的拐角处。附近有七家大店，全是有星星的。
这家店就像七个大汉中间的小个子，存在感简直低到爆炸。
按理说，这么低的租金，任何一家星级餐厅都可以轻松吃下，为何它还存在呢？
原因很简单，美食城暗中有规定，不允许他们扩张。
简而言之，无论你是什么店，有星星的还是无星星的，只能拥有一家店，不可以用任何方式兼并其它店铺。
最开始，这个规定是为了防止恶性竞争，最后没想到变成了烂摊子，租不出去。
对其它餐厅而言，这里是死亡地带，但对卫梭而言，只是个做饭的地方罢了。
没有犹豫，卫梭当即联系了店铺的上任店主，要租。
当上任店主听到有人要接手这个店时，开心极了。
再三确认之后，他亲自过来跟卫梭签订了合同，转给卫梭半年。
本来卫梭要签一年的，但对方之前签的合同只剩半年。
签好合同之后，又去商场办了相应的手续，结果发现，除了租金以外，还要交每个月一万一的什么基础费。
换句话说，这个美食商城里的店，最低租金不得低于两万，虽然上任店主租给自己是九千多，但实际租金其实是两万。
卫梭想起前任店主开心和殷勤的样子，终于明白了为什么。
犹豫了一下，卫梭还是选择了承担意料之外的基础费，继续下去。
查询了一下装修的相关信息，发现根据这个商场的逼格，自
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