也非常出色的青菜诞生了。
黄胜利炒的青菜放在秦淮炒的青菜边上，衬得秦淮的青菜应该倒进泪水桶。
无论红案还是白案，越简单的菜品越能看出厨师的水平。因为简单代表大众，大众代表常见，每个人都见过的才能看出差距。
「有没有看出什麽？」黄胜利笑眯眯地问。
秦淮想了想：「火候很重要，炒青菜的诀窍是大火爆炒，青菜熟得快，所以在炒的过程中受热均匀很重要。我不会翻勺，所以会因为担心青菜没有炒熟而在锅里多逗留导致青菜炒老了，卖相不佳。」
「而且大火爆炒时间控制的好的话，菜的卖相会更好。」
「还有—」」
黄胜利：—·
你把我的词几都说了我说什麽？
黄胜利只能点点头：「试试吧。」
秦淮开始试试。
一盘丶两盘丶三盘———·
每盘都有不同的技术性失误。
纸上谈兵容易，实操难。
道理秦淮都懂，但是他控制不住自己的手啊。
秦淮就这样一盘一盘青菜炒着，炒到后面可能是后厨马上要开始上班了，路过他身边的人特别多，像是黄嘉丶董仕丶董礼丶王俊这些熟面孔，基本上每隔两三分钟就会路过一下。
拿菜拿盘什麽的，忙得很。
黄胜利也不说什麽话，秦淮每炒一盘菜他就点点头，示意秦淮继续。
虽然黄胜利话少，但是秦淮觉得很有效果。炒到后面他越炒越有感觉，和最开始的那一盘卖相不是很好的青菜对比，秦淮觉得他后面的菜卖相还挺好的。
有几盘甚至看上去还有点小漂亮。
秦淮开心地一盘接一盘根本停不下来。
董仕没忍住，抓住亲哥问：「哥，我们当初炒青菜炒了多久？」
董礼面无表情地道：「三个多月吧，师父说先炒三个月练练手感。」
董仕有些茫然的看着桶里的菜（炒太多装不下只能倒桶里），说：「我怎麽觉得秦淮连一个星期都不需要。」
董礼淡定地看了一眼炒得热火朝天的秦淮：「人和人是不一样的，认命吧。
「得亏你是关门弟子，不然师父就要劝秦淮改行了。」
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