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第150章 有的时候真想和你们这些天才拼了 (5 / 6)

要下厨烧两个好菜。」

秦淮还在扒饭,嚼了嚼咽下,问:「一定要我吗?我觉得你回黄记干一段时间应该也可以啊,月饼的销量也很好。」

「你知道今天中午客人们都是怎麽猜测的吗?」郑思源答非所问。

「怎麽猜测的?」

「他们以为我爸被师伯请回来救场了,所以才这麽疯狂抢购点心。」

「啊?」秦淮都茫然了,郑达也不至于堕落至此吧,郑达的手艺比他好多了。

「或许在食客们的心里,你的手艺比我强。」

「我甚至不愿意在比我厉害的红案厨师身边做事,更何况是注定会比我厉害的白案厨师呢?」

「你刚才不是说了吗?天下无敌也能遇上域外天魔,我想现在在那些食客的心里,你大概就是那个域外天魔了。」

「啊?」域外天魔茫然地张大了嘴巴,不知道该说什麽,想了想,接着吃饭扬州炒饭真好吃。

经过短暂的午休,下午2点半,域外天魔开始了第一次正式教学。

做完理疗归来的黄胜利看起来神采奕奕。

黄胜利已经制定完了一整套详细的教学方案,昨天晚上连夜制定的。

作为一名热爱收徒弟的红案大师,黄胜利有非常丰富的教学经验。

无论是科班出身还是野路子,基本功扎实或者基本功几乎没有,黄胜利都有其对应的教学方式。

就连天才,黄胜利也有方案。

郑思源小时候黄胜利也教过一段时间。

黄胜利觉得是时候让秦淮知道什麽叫真正的名师了,他可不是郑达那种连话都说不清楚的伪名师,他是拥有丰富教学经验,名下有九位弟子,一位师侄,享誉姑苏的金牌名师。

之前上网课让他没有发挥的空间,现在上实践课,得让秦淮知道名师的含金量。

「小秦,你的火候水平我这边大概也有所了解,我们第1天实操练习不要有压力,不要害怕出问题。」

「我记得思源和我说过你现在非常想练颠勺,我觉得可以练,但是要从简单的练起。」

「我们先来炒个青菜怎麽样?」

「你炒一遍,然后我再炒一遍,我不说,你通过观察我炒的过程先跟我讲讲你觉得你有哪些问题。」

黄胜利笑眯眯的开启了教学。

秦淮郑重点头,开始炒青菜。

炒青菜,每一个科班出身的厨师都会经历的一步。

秦淮没有经历过。

他真的没有炒过青菜。

他第1次炒的是西红柿炒蛋,高中的时候,炒给秦落吃的,秦落很捧场,就着一盘西红柿炒蛋吃了三碗饭。

当然,主要是因为秦淮那个时候就会炒西红柿炒蛋。

那天秦从文和赵蓉有事儿出去了,隔壁10元小炒关门,兄妹俩想了想,把吃饭的二十块贪污你一半我一半,自己随便做了点。

秦落煮饭,秦淮炒菜。

秦淮很认真。

热锅烧油。

倒菜。

里啪啦。

大火翻炒。

爆炒。

小火。

再挥两下锅铲。

出锅!

一盘看上去能吃,但是卖相不是很好的青菜诞生了。

黄胜利没有说话,开始了自己的表演。

热锅烧油。

倒菜!

漂亮的翻炒。

颠勺!

漂亮的颠勺。

锅里的青菜还是水灵灵的模样。

出锅!

一盘看上去非常好吃,卖相

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