几百亩藕池行情下跌,现在还没卖出去呢。”
······
群里众人七嘴八舌议论的一通,苏风觉得能用的地上的,都记录了下来。
晚上回到店内,从旁边的中都特产店里基本上都买了一下,准备回去挨个实验。
特产店的张大姐把苏风看成了这一整条街的财神爷。
苏风来了,旅客就有了;苏风来了,收入也涨了。
她可赶紧给这位小财神爷伺候好。
“弟弟,要我说,你要送人啊,你直接拿这芦花鸡得了,实在不行姐给你从厂子里提搂两只活的。”
“不用了,不用了,张姐,我就是想看看哪种能当做食材,研究下。”
“食材啊,咱们特产店里食材虽然不少,但单价都比较贵,如果你做了食材,小吃成本价格可控制不住。”
张大姐以为苏风是要把这些东西加入小吃里面,好心劝道。
在张姐的推荐下,苏风选购了一些自己能够用得上的食材。
芦花鸡和芦花鸡蛋,还有牛蒡山药以及一大块莲藕等其他物品。
最后,苏风抱着一大摞东西回到了自己的店内。
从脑海里挨个实验后,苏风最终把目光放到了最后一根藕上面。
这个藕是相当大,很粗。或许是品种的原因,虽然说是特产,但总体上来讲,如果炒菜的话,并不算太好吃,纤维太粗了。
倒是可以切片晒干后磨成粉当藕粉,但市面上的藕粉商品也挺多,并不算太出众。
就算是做成卤藕片,现在各个卤味店里面也摆满了,竞争压力很大。
脑海里搜索莲藕相关的美食,几乎也没有能够做成小吃的。
无聊拿起手机查资料的时候,正好APP上面进入界面的广告弹出来了井夕夕,苏风误触了进去。
盯着手机,眼睛瞬间亮了起来。
油炸蔬菜!
“对啊,炸藕片!”
看着面前的这截莲藕,极为粗大。但相对来说,粗大的莲藕,口感也颇为粗糙,只有不大不小的莲藕,才是极为脆嫩。
但对于炸藕片来说,粗大的莲藕,正好适合制作。
苏风迅速行动起来,洗净切成半厘米厚的片,用散热的工业电风扇把表面的水分吹干。
起锅烧油,直接把吹干的莲藕下油锅,炸制。
分别捞出来五成,七成,全熟的炸制藕片。三种藕片已经成为了不同颜色,由浅入深。
撒上椒盐、孜然和适当地辣椒粉,苏风开始逐个品尝起来。
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